Menukaart:
curryworst
In Duitsland is de Currywurst wat in Nederland de kroket is. Voor de goede verstaander: Currywurst is worst mét saus. Het is Duitslands eigen streetfood. de currywurst, een gegrilde worst die in stukken gesneden wordt gedompeld in pittige kerriesaus of curry.
bockworst
Bockworst is een knapperig gerookte kookworst volgens een oud Duits recept. Bockworst is traditioneel gemaakt van gemalen kalfs- of rundvlees en varkensvlees. Oorspronkelijk werd bockworst gegeten met bockbier, vandaar de naam. De pittige en sappige kenmerken pasten goed bij het enigszins zoete seizoensgebonden bockbier.
pretzel
Een pretzel of zoute krakeling is een broodje of zoutje. Het deeg met grove zoutkorrels erop wordt gewoonlijk in de vorm van de pretzelknoop gebakken.
broodje hotdog
De vorm van de worst in een hotdog is door een Duitse slager ontworpen op basis van de vorm van een teckel!
In 1880 werden deze warme Duitse worsten op een broodje in Amerika verkocht tijdens een baseballgame. Een tekenaar maakte hier een tekening van, maar kon de Duitse naam voor teckel niet goed spellen. Daarom maakt hij er "hot dog" van!
braadworst
Een braadworst (Duits: Bratwurst) is een soort worst gemaakt van varkens-, rund- of kalfsvlees. Een braadworst is geschikt om in een pan te braden of op een barbecue te grillen.
